chorizo con pimiento choricero

chichique Seleccionamos los magros de mayor calidad, y los adobamos con la carne de pimiento choricero que nosotros mismos elaboramos, como siempre se ha hecho, y tras embutir pasamos al secado, con un suave proceso de ahumado con roble local. Este es el proceso tradicional que seguimos escrupulosamente, y nuestras sesiones semanales de prueba y cata familiares con los niños nos ayudan a asegurar que seguimos elaborando los embutidos más cálidos y sabrosos.
Esperamos que esté de acuerdo con nosotros, y nos haga saber su opinión. 

En crudo, frito, cocido, con legumbres, con patatas, con huevos…. Como Vd. quiera, siempre exquisito.

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